Миндаль сушеный в скорлупе - хрустящие, ядрышки миндаля в хрупких скорлупках, отличный снек, полноценный завтрак или полдник. Вылущивание ядер из скорлупок, практически медитативное действо, которое отлично успокаивает нервную систему. Всего горсть обжаренных орешков подарит бодрость и энергию на весь день. Вкус миндаля сладкий, с характерным горьковатым ароматом. Орехи очень полезны, в больших количествах содержат ненасыщенные жирные кислоты, магний, железо, кальций, калий и фосфор, витамины группы В. Регулярное употребление в пищу, благотворно влияет на работу сердца и сосудов, нервной системы, укрепляет иммунитет. Из миндаля делают молоко, которое используется в диетическом и лечебном питании. Десерты, украшенные крупкой или целыми орешками, выглядят чрезвычайно аппетитно. Для придания блюдам экзотического вкуса орехи добавляют в салаты, соусы, гарнир, выпечку. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки - 18 г., Жиры — 57 г., Углеводы — 13 г., Калорийность — 645 ккал.