Спаржа мини - экологически безупречный сорт элитной селекции. Нежные и хрустящие побеги с благородным «ореховым» вкусом, деликатесный продукт. Полезные свойства спаржи неоспоримы, в ее состав входят ценные витамины A, B, C, E, PP , микроэлементы. Богатое содержание фосфора и кальция благотворно влияет на состояние костной ткани. Регулярное применение мини-спаржи способствует снижению артериального давления, укреплению нервной системы, нормализации сна. Спаржу запекают, варят на пару, готовят на гриле, в сыром виде добавляют в салаты. Спаржа замечательный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: белки —1,9 г., жиры —0,1 г., углеводы — 3,1 г., калорийность — 20 ккал.