Яблоки раннего летнего сорта «Мельба» крупные, отборные, с ярко-красным полосатым румянцем. Хрустящая, белая мякоть очень сочная. Кожица тонкая, с восковым налетом. Вкус очень богатый с сбалансированным содержанием кислот и сахаров. Дегустационная оценка плодов очень высокая 4,7, по 5-бальной шкале. Яблоки употребляют в свежем виде, сушат, варят варенья и джемы, компоты, делают пастилу и начинку для выпечки. Ежедневно съедая одно яблоко в день, можно поддержать иммунитет, обеспечить профилактику анемии, предотвратить развитие заболеваний сердца.
Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки —1 г., Жиры —0,1 г.. Углеводы — 9,5 г., калорийность — 47 ккал.