Лимон один из самых полезных для здоровья человека фруктов. Богат минералами и витаминами, особенно витамином С. Из лимонов варят варенье, джемы, делают цукаты, мармелад, делают начинку для выпечки. Лакомством считаются засоленные лимоны, Сок лимона используют для приготовления напитков и соусов, маринадов. Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки —0,8 г
Жиры —0,2 г
Углеводы — 7,5 г
Энергетическая ценность — 33 ккал