Тархун или Эстрагон – пряная трава с неповторимым, пряным анисовым ароматом. Свежую зелень тархуна широко используют в приготовлении напитков, соусов, маринадов. Свежий тархун великолепно сочетается с птицей, рыбой, телятиной, морепродуктами, овощами. Тархун входит в состав популярной приправы «Прованский травы». Пищевая ценность продукта:
Белки – 1,5 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 5 г
Энергетическая ценность – 24 ккал