Пряные семена белой горчицы широко используют при приготовлении домашней птицы, рыбы и мяса. Приправу добавляют в маринады для консервирования овощей. Семена горчицы - основа для приготовления разнообразных соусов, например, французской горчицы. Семена приятно хрустят на языке, обладают нежным пряным вкусом и легкой пикантной "горчинкой".