Вкус кижуча нежный, сливочный, с легкими нотами копчения на буковой щепе. Сочные, тающей текстуры ломтики кижуча, ценный источник витаминов A, D, PP, B1, B2, В6, жирных кислот Омега-3. Теша признанный деликатес и отличная закуска к пиву, белому вину, сидру. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки – 10 г,, Жиры – 22 г., , калорийность — 222 ккал