Уксус из коричневого риса 6%, Корея - оригинальный вкус этой приправы, давно уже стал символом и «изюминкой» Паназиатской кухни. Рисовый уксус используют для маринования рыбы и морепродуктов, ароматизации риса. Уксус обязательный ингредиент классических суши, сашими и роллов. Смоченный в рисовом уксусе рис становится более клейким и легко принимает нужную форму. А маринованная в рисовом уксусе рыба или другие морепродукты приобретают нежный аромат и мягкость. Также белый рисовый уксус прекрасно подходит для заправки салатов, для приготовления различных соусов. Рисовый уксус готовят из белого риса путем естественного длительного брожения. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки – 0 г., Жиры - 0 г., углеводы – 5,8 г., энергетическая ценность – 23 ккал.