Каперсы с черенками в уксусе Italcarciofi - экзотический деликатес с берегов Средиземного моря. Маринованные в уксусе каперсы пикантная закуска, ингредиент рецептов солянки, рагу, пасты, пиццы, мясных и рыбных блюд. Изысканный терпко-горчичный вкус каперсов способен превратить обычный греческий салат в произведение кулинарного искусства. Маринованные каперсы входят в состав классических французских соусов – тартар, равигот, ремуляд, а также каперсного соуса, который готовят на базе соуса велуте, добавляя сливки, сливочное масло и каперсы. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки – 2,2 г., Жиры - 0,4 г., углеводы – 3,2 г., энергетическая ценность – 24 ккал.