Гречневая крупа важный компонент здорового и диетического питания. Она нормализует обмен веществ, помогает избавиться от лишнего веса, выводит из организма холестерин. Продукт используют в кулинарии в качестве гарнира к овощным и мясным блюдам, для приготовления запеканок и закусочных пирогов. Из гречневой муки выпекают вкуснейшие блинчики, вафли, веганские десерты и хлеб. Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
Белки: 12.6 г., Жиры: 3.3 г., Углеводы: 62.1 г., Энергетическая ценность:313 ккал.