Базилик имеет прекрасный тонкий ароматом с различными оттенками в зависимости от сорта – лимонным, гвоздичным или мятным. Необычный фиолетовый цвет базилика украсит любой салат, пиццу или пасту. В средиземноморской и кавказской кухне базилик присутствует в рецептах приготовления баранины,телятины, птицы.