Цитрон или Чабер. Пряный, терпкий, с хвойным оттенком аромат. Вкус этой специи отлично дополняет мясные, овощные и рыбные блюда. Входит в состав приправы «Букет Гарни» - классической смеси трав французской кухни. Свежую и сушеную зелень используют при приготовлении супов, салатов, всевозможных соусов и маринада к шашлыку.