Ветчина Рублёвский Волхонская — продукт из нежирной свинины, созданный по старинному рецепту. Его смогли найти и реконструировать технологи известного московского мясоперерабатывающего завода. Она имеет нежно-розовый срез, на котором отчётливо видны мясные волокна. Как и вся продукция МПЗ, ветчина сделана из высококачественного охлаждённого мяса, прошедшего контроль на экологическую чистоту, и отборных специй.