Грузди маринованные (шиитаке), (на разв.) Россия - лесной деликатес, мясистые грибы с темно-коричневой шляпкой. Пряные, в меру острые, соблазнительно благоухающие чесночком и специями грибы, украшение повседневного и праздничного стола. Маринованные грузди подают как закуску, добавляют в салаты, тушеное мясо, густые зимние похлебки. Грузди и в маринованном виде сохраняют все свои полезные свойства. Состав грибов богат микроэлементами – цинком и медью, в нем содержатся витамины группы B и С, что позитивно влияет на иммунитет и нервную систему. Регулярное употребление в пищу грибов оказывает мощный антибактериальный и противоопухолевый эффект. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 1 г., жиры – 0,8 г., Углеводы - 2 г., калорийность - 20 ккал.