Айва

2 Ноября 2023

Делайте свои гастрономические открытия на рынке «О!Подворье»! Гостья с жаркого юга – айва. Это фрукт особенный, крупные янтарные плоды одновременно похожи и на яблоко, и на грушу. Плоды очень полезны, нормализуют пищеварение, сок принимают при малокровии. На рынке «О!Подворье» можно приобрести айву сорта «Крымская». Плоды довольно крупные, слабо опушенные. Аромат сильный, устойчивый. Мякоть плотная, кремового цвета, терпкая. Из айвы этого сорта получаются великолепное варенье, джем, цукаты, желе, компоты. А вот, знаменитый сорт айвы «Золотые купола» выращенный в Азербайджане, традиционно используют в Кавказской кухне как гарнир и компаньон к мясным блюдам. Терпкий аромат и пикантная «кислинка» оттеняет вкус баранины, говядины и птицы. Деликатесным считается вино из айвы. Вино имеет насыщенный соломенный цвет, нежный фруктовый аромат. Вкус вина сладко-пряный, с тонкими нотами ананаса и абрикоса в послевкусии.

Назад к списку