Баклажаны

Осень - урожайное время года,  когда на рынке «О!Подворье» в изобилии представлены наши, Российские, овощи и фрукты. И, конечно, лучше всего употреблять в пищу овощи и фрукты именно в сезон. «Синенькие», так ласково и с любовью называют баклажаны хозяйки, за невероятно многогранный вкус, множество вариантов блюд, которые можно приготовить из плодов, и за их несомненную пользу для здоровья.  Баклажаны обладают впечатляющим витаминно-минеральным составом. Значительное  содержание калия и магния помогают работе сердца. Йод, витамин С, цинк и марганец поддерживает иммунную систему и помогает справиться с инфекцией. Большое содержание клетчатки помогает долго не чувствовать голод, и при этом плоды обладают  низкой калорийностью.  Благодаря этим удивительным качествам баклажаны - любимый продукт диетологов, который они широко используют в меню для нормализации веса.  В уникальном климате Краснодарского края, растут самые яркие и красивые баклажаны. Открытый грунт, плодородные, хорошо орошаемые почвы, южное солнце, именно благодаря этим условиям, Краснодарские баклажаны имеют такой насыщенный, маслянистый, бархатный вкус. Один из лучших сортов баклажанов Краснодарской селекции,  сорт  «Алмаз». Плоды окрашены в глубокий  фиолетовый цвет,  плоды среднего размера, мякоть нежная, ароматная, маслянистая, зеленоватого цвета. Баклажаны этого сорта подходят для длительного хранения, великолепно раскрывается их вкусовые качества в приготовленных горячих блюдах и холодных закусках.  Сорт «Черный Красавец» плоды грушевидной формы, кожица тонкая, мякоть кремовая, совсем лишена горечи, очень сочная. Отлично подходит для зимних заготовок — консервирования, квашения, соления. В солнечном Ставрополье выращены грунтовые сорта «синеньких». Сорт «Донской». Плоды имеют густо - фиолетовую, почти черную окраску, сладковатую, нежную, сочную мякоть,  совсем лишенную горечи. Лучшая баклажанная икра получается именно из этого сорта.  Традиционно рынок «О!Подворье» сотрудничает с крупнейшим агрохолдингом Подмосковья «Московский».  У продукции предприятия есть свои верные покупатели. Баклажаны представлены культурами тепличного выращивания. Сорт баклажанов «Орион» -  плоды среднего размера, почти черного цвета. Вкусовые качества плодов очень высокие, назначение универсальное. Баклажаны этого сорта можно варить, жарить, парить, заготавливать на зиму. Сорт «Бейонсе» отличается от других сортов невероятной нежностью мякоти и деликатесным сливочным вкусом. Традиционное праздничное блюдо Балкан мусаку, лучше всего приготовить  из баклажан именно этого сорта. Благодаря особому вкусу баклажан сорта «Бейонсе», мусака обретает  исключительную сочность, дивный аромат и неповторимый вкус. Приглашаем за приятными и полезными  покупками на рынок «О!Подворье»! Здесь Вы найдете овощи и фрукты  уникальных сортов, премиального качества и первой свежести!