Рецепт приготовления желе без термической обработки, сохраняет все питательные вещества и уникальный вкус солнечной ягоды. Ингредиенты: 1 кг свежей или замороженной облепихи; 1 кг сахара. Способ приготовления: облепиху промыть и дать высохнуть, разложив на полотенце. В соковыжималке отжать сок, смешать его сахаром. Оставить на 6-8 часов, для полного растворения, постоянно помешивая. Разлить по стерилизованным банкам, укупорить крышками. Благодаря содержащемуся в облепихе пектину, желе отлично застывает и зимой подарит в массу положительных эмоций и неоспоримую пользу здоровью.