Телятина обладает изысканным вкусом, это мясо очень молодого животного, которому всего 4-5 месяцев. Популярна во французской и итальянской кухне. Свой богатый вкус телятина раскрывает более...
Голяшка считается кладезем природного желатина. Цена на этот продукт невысока. Но именно голяшка придаст вашему бульону, холодцу, зельцу крепость, насыщенный вкус и аромат.
Толстый край говяжий на кости, сочное жирное мясо, буквально тающее во рту. Эта часть туши говядины наиболее популярно у наших покупателей. Ведь именно из него получается лучший ...
Филе говяжьей шеи более жилистое, чем филе других частей туши животного, поэтому лучше всего оно подходит для тушения, томления и варки, а также маринования. Такие способы приготовления сделают мясо м...
Шейная часть туши довольно постная, но все-таки она содержит немного нежного жира. Именно поэтому становится удивительно сочной при любом способе приготовления. Шея пр...
Нежная, выращенная на естественном выпасе отечественная говядина. Лопаточная часть туши считается наиболее полезной и вкусной. Минимальное количество жира и практически не имеет прожилок. Идеально под...
Говяжья грудинка часть туши молодых бычков травяного откорма, которая отлично подходит для длительного томления на низких температурах в духовке, хороша грудинка в супах и рагу. Предлагаем ...